QUESADILLAS LA HERREÑA participa en El Cluster Agroalimentario de Canarias se estrena en el Foro Universidad Sociedad, 'Cocinarte. Gastronomía, ciencia y sociedad'

Wed, 20 Apr 2011 07:41:49 +0200

La cita que comenzó el pasado miércoles 13, se puede disfrutar hasta el 15 de Abril. La Universidad de La Laguna ( ULL ) celebró uno de sus Foros Universidad y Sociedad, que en esta ocasión se denomina 'Cocinarte: Gastronomía, ciencia y sociedad' y aborda el mundo de la restauración y la cocina como recurso turístico y campo para la investigación científica.

Se pudo disfrutar de un stand del Cluster del Sector Agroalimentario de Canarias de la Universidad de La Laguna (ULL) ubicado en la iglesia de La Concepción, donde se puede conocer más afondo en qué consiste esta iniciativa y 'endulzarse' a través de varios productos canarios, entre ellos, la quesadilla Herreña. El Cluster es una iniciativa de la Universidad de La Laguna y el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias que cuenta con el apoyo de la Fundación Empresa Universidad de La Laguna (FEULL) como entidad gestora y coordinadora.

Por otro lado, en el antiguo Convento de Santo Domingo se realizaron jornadas, siendo ayer predominante una mesa redonda sobre la investigación aplicada al mundo de la cocina, en la que se habló de ciencias y tecnologías de los alimentos, logística o química, entre otras disciplinas.

La entrada a todas las actividades de este evento es libre y gratuita siempre que el aforo de la sala lo permita, pero aquellas personas que estén interesadas en obtener un certificado de asistencia o convalidar el foro como créditos de libre elección, deberá realizar una inscripción. Toda la información sobre el proceso de matrícula, así como el programa completo de actividades, puede consultarse en la web www.forococinarte.com

Hoy concluye esta cita ineludible cuya temática es el mundo de la cocina como recurso capaz de complementar la oferta turística.

Estas sesiones contarán con la presencia de especialistas de diferentes ámbitos donde se podrá disfrutar de varias exhibiciones gastronómicas o 'show cooking' a cargo de reputados cocineros de ámbito local y nacional.

Como complemento a las sesiones teóricas, se han programado una docena de actividades paralelas que se desarrollarán a lo largo de toda la semana, en diferentes puntos de la ciudad de La Laguna.

Muy Buena Noticia para una empresa PIPE, QUESADILLAS LA HERREÑA

Fri, 25 Mar 2011 13:42:12 +0100

Este postre típico canario y herreño en particular acaba de triunfar en la internacionalmente reconocida Feria Madrid Fusión y estará presente en Los Paradores de Turismo de España.

http://www.canariasactual.com/2011/01/25/paradores-de-turismo-ha-presentado-en-madrid-fusion-su-propuesta-gastronomica-para-2011/

Noticia de Bienvenida

Wed, 23 Feb 2011 13:21:46 +0100

Bienvenidos a nuestra página web. En ella esperamos que encuentres todo aquello que necesites para conocer la Quesadilla La Herreña, y sus características.

También puedrás observar, que no sólo te ofrecemos el postre típico de nuestra isla de El Hierro, la Quesadilla, sino que tambiñen encontrarás otros productos artesanales que llevamos años elaborando.

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QUESADILLAS LA HERREÑA participa en El Cluster Agroalimentario de Canarias se estrena en el Foro Universidad Sociedad, 'Cocinarte. Gastronomía, ciencia y sociedad'

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